تجزیه عناصر و مواد معطر فرار میوه کیوی با استفاده از طیف سنجی اتمی و گاز کروماتوگرافی - طیف سنجی جرمی(gc-ms)
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه مازندران
- نویسنده محمدرضا شریعت گرجی
- استاد راهنما عبدالریوف صمدی
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1379
چکیده
میوه کیوی با نام علمی actinidia chinensis از کشور چین منشاء گرفته است . این میوه هم اکنون در کشورهای آمریکا ، نیوزلند در مقیاس وسیع کشت می شود و در چند سال اخیر به عنوان یک محصول صادراتی در ایران نیز مطرح گردیده است . این میوه بخاطر مقدار زیاد ویتامین های c و e از اهمیت خاصی برخوردار است . میوه کیوی دارای واریته های مختلفی می باشد که این واریته ها عمدتا" شامل واریته های ابوت ، برونو، مونتی و هایوارد می باشند. واریته های مذکور از نظر شکل ظاهری، طعم، بو، برخی ترکیبات شیمیایی و شرایط انبارداری با یکدیگر متفاوتند . در این تحقیق با هدف توصیف عناصر و مواد معطر فرار میوه کیوی مقدار 8 عنصر اساسی سدیم، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، مس ، آهن و منگنز در واریته های مونتی، هایوارد، ابوت و برونو به روش طیف سنجی جذب و نشر اتمی مورد اندازه گیری و مقایسه قرار گرفته است . همچنین مواد معطر فرار میوه کیوی واریته هایوارد پس از استخراج بروش بدام اندازی توسط روش gc و gc-ms مورد شناسایی کیفی قرار گرفته است .
منابع مشابه
مطالعه برخی متابولیت‌های گیاه دارویی استویا ( Stevia rebaudiana Bertoni) در شرایط کشت درون شیشه‌ای و طبیعی با استفاده از گاز کروماتوگرافی- طیف سنجی جرمی (GC-MS)
استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) گیاهی چندساله است که به دلیل وجود شیرین کننده‌های طبیعی دی‌ترپن‌ها که حدود 20-4 درصد ماده خشک برگ‌های این گیاه را تشکیل می‌دهد، شهرت و اهمیت زیادی پیدا کرده است. از آنجا که تولید استویا ازطریق بذر، نشاکاری، قلمه،کشت بافت انجام می‌شود، بنابراین در پژوهش حاضر به طور خاص به مقایسه ترکیبات این گیاه در شرایط مختلف رشدی شامل شرایط طبیعی و کشت بافت با استفاد...
متن کاملشناسایی و مقایسه ترکیبات روغنی حاصل از پیرولیز چوب راش سالم و پوسیده با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی و طیف سنجی جرمی (GC/MS)
چکیدهاز بین امراض جنگل، قارچ‌ها از مهمترین عواملی هستند که ضایعات جبران‌ناپذیر به چوب درختان سرپا و افکنده وارد میسازند. قارچ‌ها باعث آلودگی و فساد درختان سرپا، چوب آلات قطع شده در جنگل یا انبار کارخانه می‌شوند. چوب‌های پوسیده یکی از منابع زیست توده به شمار می‌آیند و حجم زیادی از چوب‌های پوسیده‌ای که در جنگل وجود دارند، غیرقابل استفاده هستند. در این تحقیق به منظور بررسی تاثیر پوسیدگی قارچ رنگ...
متن کاملکیفیت سنجی سریع دانه انار با استفاده از طیف سنجی مرئی/مادون قرمز نزدیک
خواص مختلف میوه در مراحل مختلف بلوغ، رسیدگی و انبارداری تغییر کرده و می توان با بررسی خصوصیات آن، به مرحله مناسب جهت برداشت میوه دست یافت. در این بین تعیین سریع و کم هزینه خصوصیات کیفی محصول مانند درصد کل مواد جامد محلول، اسیدیته و pH یکی از اقدامات بسیار مهم در تعیین مراحل بلوغ، رسیدگی و فرآوری محسوب می شود. در این تحقیق، پتانسیل روش طیف سنجی مرئی/مادون قرمز نزدیک در تعیین خصوصیات کیفی دانه ان...
متن کاملتعیین کیفیت درونی میوه کیوی به صورت غیر مخرب با استفاده از طیف سنجی مادون قرمز
چکیده ندارد.
15 صفحه اولمطالعه نورسنجی و طیف سنجی ستارهCyg V1584
UBV photometric observations of Ap star Cyg V1584 have been presented. To find the rotational period of the star, a sinusoidal wave function has been fitted to the noramal points of UBV filters. Assuming that a circular hot spot located at the magnetic pole of the star is responsible for the observed light variations, both physical an geometrical parameters of the spot have been determined. F...
متن کاملشناسایی ترکیب های شیمیایی مواد استخراجی چوب ساقه توتون (Nicotiana tabacum L. 'Coker 347') با روش کروماتوگرافی گازی - طیف سنجی جرمی(GC/MS)
توتون (Nicotianan tabacum) گیاهی صنعتی و یک ساله است که در شمال ایران برای تامین برگ آن جهت تولید تنباکو کاشت می شود و سالیانه مقادیر قابل ملاحظه ای ساقه توتون در شمال کشور تولید می شود. در این تحقیق ساقه توتون واریته کوکر347 به صورت کاملا تصادفی از منطقه گیلان، شهرستان آستارا تهیه گردید و طبق آزمون های استاندارد TAPPI ابتدا آرد چوب تهیه و سپس درصد مواد استخراجی آن تعیین گردید. نتایج این تحقیق ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه مازندران
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023